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 탄수화물 정성[ Benedict test]실험 |
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| 소개글 |
탄수화물 정성[ Benedict test]실험 |
| 요약 |
<< 탄수화물의 정성실험 >>
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<탄수화물 정성 - Benedict test><>
< Ⅰ. 실험이론 및 원칙 (1) 실험이론 1. 탄수화물 : starch · sucrose · glucose 등 일상생활에서 흔히 접하는 C·H·O로 이루어진 화합물. 3대 영양소의 하나로, 단당류, 즉 aldehyde나 ketone를 갖는 다가 알 코올을 구성성분으로 하는 화합물이며, 분자식으로는 일반적으로 (CH2O)n으로 표시한다. 탄수화물은 단당류·소당류·다당류 및 그들의 유도체로 나눌 수 있다. |
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