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| 소개글 |
과실주 제조방법(신규,추가,변경)신고서 |
| 요약 |
<0301-110D ><과실주 제조방법(신규, 추가, 변경) 신고서><20>
<근거 : 주세법시행령 제68조 제1항>
<신 고 인><① 주소><><② 대표자 성명><><③ 주민등록번호><><④ 제조장소재지 및 명칭><>
<신 고 내 용>
<⑤ 제조할 주류의 알콜분 및 상표명><( )%,( )><⑥ 제조기간 및 제조수량><( . .～ . .), ( )ℓ>
< 1. 원료 주정 정제방법(보당, 무보당 과실주는 제외)>
<⑦ 담금 기호><⑧ 담금 개수><⑨ 원 료 주 정><⑩ 활성탄 (㎏)><⑪ 급 수 (ℓ)><⑫ 첨가 후 수량(ℓ)><⑬ 성 공 예 정><비 고><알콜분(%)><수량(ℓ)><알콜분(%)><수량(ℓ)><비율(%)>
<><><><><><><><><><><>
< 2. 과즙 제조방법>
<⑭ 담금 기호><⑮ 담금 개수><원 료 과 실>< 원료처리방법 제경,파쇄,압착><과즙제조예정>< 과즙비율 (%)><품명(품종)>< 수량 (㎏)><수량(ℓ)><당분(%)>
<><><><><><><><>
< 3. 밑술 제조방법>
< 담금 기호>< 담금 개수><원 료 배 합 수 량>< 담금즉시 예정수량(ℓ)>< 숙성술덧 예정수량(ℓ)><숙성술덧 비율(%)><술덧 담금분>< 과즙(ℓ)>< 효모(ｇ,㎖)>< 급수(ℓ)>
<><><><><><><><><술덧( )개분>
< 4. 주류 1담금 제조방법 가. 보당, 무보당 과실주 [당분은 품명을 기재 (예) : 설탕, 포도당 등]>
< 담금 기호>< 담금 개수><밑술 (ℓ)><과급 (ℓ)>< 보 당>< 담금즉시 예정수량(ℓ)>< 숙성예정>< 제 성 예 정><당분><당도(%)><알콜분(%)><수량(ℓ)><알콜분(%)><수량(ℓ)><술지게미(ℓ)>
<><><><><><><><><><><><>
< 나.알콜강화과실주,와인쿨러,베르뭇 등의 과실주 [첨가물료는 품명 기재 (예) : 설탕,구연산,카라> |
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