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| 소개글 |
맥주제조방법 (신규,추가,변경)신고서 |
| 요약 |
<0301-110C ><맥주 제조방법(신규, 추가, 변경) 신고서><20>
<근거 : 주세법시행령 제68조 제1항>
<신 고 인><① 주소><><② 대표자 성명><><③ 주민등록번호><><④ 제조장소재지 및 명칭><>
<신 고 내 용>
<⑤ 제조할 주류의 알콜분 및 상표명><( )%,( )><⑥ 제조기간 및 제조수량><( . .～ . .), ( )ℓ>
< 1. 입국 제조방법 (원료명 : 쌀, 소맥분, 보리쌀, 옥분 등)>
<⑦담금 기호><⑧담금 개수><⑨ 원료사용량(㎏)><⑩ 급수량 (ℓ)><⑪ 후수량 (ℓ)><⑫ 담금박및 증발량(ℓ)><⑬ 열 맥 즙량(ℓ)><⑭ 호프박및 결감량(ℓ)><⑮ 냉각 맥즙량(ℓ)><><><><>
<><><><><><><><><><><><>
< 효 모 첨가량(ℓ) >< 이 송 결감량(ℓ) >< 전발효 술덧량 (ℓ)>< 효 모 회수량(ℓ) >< 이 송 결감량 (ℓ)>< 후발효 술덧량(ℓ) >< 후수량 (ℓ) >< 제 성 결감량(ℓ) >< 제성예정 수량(ℓ) >
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< 2. 원료의 성분 규격>
< 엿 기 름 의 성 분 규 격><전분질 부원료 전분가 (%)>< 원맥즙 엑기스(。P)>
<국산, 외국산><당화력(。W,K)><전분가 (%)><엑기스 (%)><쌀><전분><옥분><기타>
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< 3. 각종 비율>
<엿기름 사용비율 (%)><전분질부원료 사용비율(%)><엿기름원료에 대한 전분질 부원료 사용비율(%)><급수 비율 (%)><당화비율 (담금수율) (%)><숙성술덧 비율(%)><대술덧후수 비 율(%)>
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<숙성술덧 진성엑기스(%)><숙성술덧 이관엑기스(。P)><진정 발효도(%)>< 외관 발효도(%)>< 발효비율(%)>< 대 원 료 제성비율(%)><비 고>
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< 주세법시> |
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맥주제조방법 (신규,추가,변경)신고서
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