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| 소개글 |
Ⅱ. 영양소와 소화 해설(1) |
| 요약 |
<◎정답◎ 01. ⑤ 02. ④ 03. ③ 04. ③ 05. ⑤ 06. ④ 07. ① 08. ⑤ 09. ⑤ 10. ③ 11. ① 12. ② 13. ⑤ 14. ④ 15. ① 16. ② 17. ④ 18. ③ 19. ④ 20. ① 21. ① 22. ③ 23. ① 24. ② 25. ③ 26. ③ 27. ④ 28. ② 29. ④ 30. ④ 31. ② 32. ② 33. ⑤ 34. ④ 35. ② 36. ⑤ 37. ⑤ 38. ② 39. ④ 40. ③ 41. ③ 42. ⑤ 43. ① 44. ④ 45. ③ 46. ④ 47. ① 48. ③ 49. ⑤ 50. ① 51. ③ 52. ① 53. ② 54. ④ 55. ③ 56. ① 57. ④ 58. ⑤ 59. ② 60. ⑤ 61. ⑤ 62. ⑤ >
1. A는 쓸개즙, B는 펩신, C는 이자액이다. 쓸개즙은 지방을 유화시켜 리파아제의 작용을 돕지만, 효소가 아니므로 활성화 에너지를 낮추지는 않는다. 펩신은 펩시노겐 형태로 분비되며 염산에 의해 펩신으로 활성화되어 단백질을 분해한다. 이자액에는 탄산수소나트륨이 들어 있어 위에서 내려온 산성 용액을 중화시킨다.
2. A는 단백질, B는 녹말, C는 지방이며, 단백질과 탄수화물은 1g당 4 kcal, 지방은 9 kcal의 열량을 낸다. 철수가 섭취한 열량은 2,500 kcal, 영희는 1,850 kcal로 둘 다 1일 에너지 권장량보다 적게 섭취하고 있다.
3. 그래프의 변화로 보아 녹말은 엿당을 거쳐 포도당으로 분해됨을 알 수 있다. 아밀라아제는 녹말을 엿당으로 분해하고, 말타아제는 엿당을 포도당으로 분해 |
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