|
|
|
 |
 |
| 키워드 : |
|
|
| 소개글 |
Ⅱ. 영양소와 소화 해설(2) |
| 요약 |
<◎정답◎ 01. ③ 02. ③ 03. ② 04. ② 05. ① 06. ③ 07. ④ 08. ① 09. ③ 10. ③ 11. ④ 12. ⑤>
1. 탄수화물과 단백질은 4 kcal , 지방은 9 kcal의 열량을 가지고 있다. 탄수화물은 흡수량은 높지만 대부분 에너지원으로 쓰이므로 체구성 비율은 낮다. ㄴ, ㄷ은 단백질의 함량을 비교해 본다.
2. 지방의 소화가 진행되면 pH가 감소하므로 산성 물질이 생성됨을 알 수 있다. 쓸개즙을 첨가한 실험군에서 색깔 변화 시간이 단축되었으므로 쓸개즙이 리파아제의 지방 분해를 돕는다는 것을 알 수 있다. 끓인 쓸개즙이 아닌 끓인 리파아제를 사용하였으므로 고온에서의 쓸개즙 기능은 알 수 없다. 지방 소화 결과 pH가 변화된 것이지 pH를 변화시키면서 지방 소화 실험을 한 것이 아니다.
3. 이 탐구 과정에서 영희가 설정한 가설의 내용은 ‘배 즙 속에 단백질을 분해하는 물질이 들어 있다.’는 것이므로, 실험을 통해 검증해야 하는 것은 배 즙의 유무에 따른 단백질의 소화 여부이다. 따라서 독립변인은 ‘배 즙의 유무’가 되어야 하고, 나머지 변인은 동일하게 유지되어야 한다. 시험관 A에서 배 즙을 첨가했으므로 시험관 B에는 배 즙이 아닌 증류수를 넣어야 하며, 온도는 동일하게 해 주어야 한다.
4. 대조군보다 비타민 를 투여한 닭의 칼슘 흡수량이 많았으므로, 닭이 비타민 를 섭취하면 장에서 칼슘의 흡수가 촉진된다는 결론을 내릴 수 있다. 한편, 대조군의 경우도 구루병에 걸린 닭이고, 이들도 얼마간의 칼슘을 섭취하고 있으므로, 닭이 비타민 를 섭취하지 않으면 장에서 칼슘의 흡수가 일어나지 않는다는 진술은 옳지 않다.
5. (가)는 기계적 소화 (나)는 화학적 소화를 나타낸다. 대개 (가)와 (나)는 동시에 진행된다. 효소가 없으면 기계적 소화가 계속되더라도 녹말이 엿당으로 분해되지 않는다.
6. 단백질(다)의 최종 소화 산물인 아미노산은 수용성이므로 A(간문맥)를 통해 이동된다. ⑤ 효소의 주성분은 단백질이다. 비타 |
 |
|
|
 |
|
위 정보및 게시물 내용의 진실성에 대하여 보증하지 아니하며, 해당 정보 및 게시물 저작권과 기타 법적 책임은 자료 등록자에게 있습니다.
위 정보및 게시물 내용의 불법적 이용, 무단전재및 배포는 금지되어 있습니다.
저작권침해, 명예훼손 등 분쟁요소 발견시 하단의 저작권 침해신고를 이용해 주시기 바랍니다. |
|
공지사항이 없습니다.
Ⅱ. 영양소와 소화 해설(2)
파일명
대표이사 : 정현준