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속슬렛 추출기 |
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속슬렛 추출기
고체 속에 있는 비휘발성 물질을 휘발성 용매를 이용하여 추출해 내는 기구.
[속슬렛 추출기] 속슬렛 추출기는 추출에 의한 혼합물의 분리 과정을 간단히 하여 쉽게 분리할 수 있도록 한 장치이다. 이 장치는 독일의 화학자 속슬렛이 고안한 것으로, 플라스크·추출·냉각의 세 부분으로 이루어져 있다. 즉, 용매 플라스크 위에 추출관, 그 위에 환류 냉각기가 연결된 유리 기구이다.
[사용 방법] 콩에서 지방을 추출하는 실험을 해 보자. 플라스크 속에 에테르와 같이 기름을 잘 녹이는 용매를 넣고, 추출 부분에 있는 원통 거름종이 안에는 잘게 빻은 콩가루를 넣는다. 플라스크가 담긴 중탕 냄비를 가열하면, 에테르 증기가 관을 거쳐서 냉각기로 들어간다. 여기서 증기 상태의 에테르는 액체 상태로 바뀐다. 액체 상태의 에테르는 거름종이를 거쳐 플라스크 속으로 들어가서 지방을 녹이고, 이로 인하여 용액의 표면이 높아지면 사이펀 작용에 의해 플라스크 속으로 다시 이어진다. 이런 과정을 되풀이하면 콩 속의 지방은 대부분 에테르에 녹아 플라스크 속에 모인다. 이렇게 얻어진 용액에서 에테르만을 증발시켜 지방을 얻는다.
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